FACMED - REVISTA DE LA FACULTAD DE MEDICINA

Patrones dietarios, similitudes de los alimentos que los integran, considerando los fitoquímicos .

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Date:	13. Mayo 2026
Patrones dietarios, similitudes de los alimentos que los integran, considerando los fitoquímicos Dietary Patterns and the Similarities Among Their Constituent Foods, Considering Phytochemicals Marcia Castro, Francisco Estrada Rojo, Gabriela Gutiérrez-Salmeán A pesar del incremento global en la esperanza de vida, la longevidad no siempre equivale a salud. Las enfermedades crónico-degenerativas (isquémicas y cerebrovasculares) persisten como las principales causas de mortalidad. Ante este panorama, organismos como la OMS subrayan la importancia de optimizar los hábitos dietéticos para prevenir patologías. Una de las estrategias nutricionales más efectivas es la integración de fitoquímicos en la dieta diaria, pues su consumo no solo reduce el riesgo de mortalidad, sino que también mejora la calidad de vida y la longevidad.
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Imagen tomada y editada por Biol. Armando Zepeda R., Dra. Adriana González V. y Dra. Brenda Casarrubias T. Proyecto de tesis de la Biol. Paulina Reséndiz R. Departamento de Biología Celular y Tisular.

Se muestra el marcaje por inmunohistoquímica de una estructura que puede identificarse por dicha técnica. Selecciona, entre las siguientes opciones, cuál es la estructura marcada.

a) Diadas

b) Triadas

c) Túbulos T

d) Discos intercalares

Envía tu respuesta por correo electrónico a revfacmed@unam.mx y escribe “Reto a tu memoria” en el asunto del mensaje. Incluye tu nombre completo, institución, carrera y grupo o año que cursas. ¡Si aciertas, tu nombre aparecerá en la próxima edición de la revista y en nuestra página web, como reconocimiento al experto que eres!

Portada del número anterior.
Con la finalidad de aumentar la superficie de contacto, para realizar su función de absorción, el intestino delgado cuenta con unas estructuras sostenidas por un esqueleto de actina.

Respuesta correcta: c) Microvellosidades.

Participantes que respondieron correctamente: Irving Hilario Hernández (BUAP, Medicina, 9° Semestre), Jesús Giovanny Briano Maturano (UNAM, Facultad de Medicina, Médico cirujano, 2° año), Karla Rossely Lazcano Ramírez (UABJO, Facultad de Medicina y Cirugía, Médico cirujano, 5° año).

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